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Manger en accord avec votre nature : l'approche du Design Humain

Lors de cette interview, Virginie a été accueillie pour parler du design humain, un outil de connaissance de soi qu'elle a découvert de manière surprenante. D'origine professionnelle dans la musique, Virginie a dû adapter sa vie en raison de pathologies auto-immunes qui ont impacté sa carrière. Le design humain, introduit lors d'une certification où elle servait de cobaye, l'a profondément marqué, notamment en confirmant ses intuitions personnelles et en la libérant de certaines pressions sociales.

 

Elle décrit le design humain comme une "science de la différenciation", insistant sur le fait qu'il ne s'agit pas seulement de reconnaître notre différence, mais notre unicité. Ce concept l'a aidée à mieux comprendre son fonctionnement, en particulier en ce qui concerne son comportement alimentaire. Elle explique comment son type énergétique influence sa digestion, nécessitant qu'elle mange des aliments de manière séquentielle et non mélangée pour éviter des problèmes de santé liés à sa maladie de Crohn.

 

Virginie souligne l'importance de respecter son propre rythme et ses besoins, ce qui peut aller à l'encontre des normes sociales, comme l'heure des repas. Le design humain, selon elle, va au-delà du simple développement personnel, en offrant une compréhension approfondie et personnalisée de notre propre nature.

 

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Coralie Thomas

Diététicienne et nutritionniste

Consultations à Neufchâteau et en ligne

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Photos : © Virginie van Elmbt