Dessert : « Léger et vitaminé »
Ingrédients pour 4 personnes
1 ananas frais
2 grenades
1 pamplemousse rose
1 citron vert
1 orange
8 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de miel
Préparation
Épluchez l’ananas et coupez la chair en petits morceaux, placez dans un saladier.
Lavez les feuilles de menthe, ciselez la moitié, placez la menthe ciselée dans le saladier.
Ajoutez le miel et mélangez, placez au frigo au moins 1 h.
Pelez le pamplemousse à vif et coupez la chair en petits morceaux.
Faites de même avec le citron vert.
Placez le tout dans un autre saladier.
Pressez l’orange, placez le jus dans un blender.
Coupez les grenades et enlevez les pépins, placez-les dans le blender.
Mixez le tout, versez sur les agrumes, placez au frigo 15 minutes minimums.
Dans des assiettes creuses, à l’aide d’un emporte-pièce, faite un dôme d’ananas, disposez la soupe d’agrume autour et décorez d’une feuille de menthe.
Trop bon !
Avantages diététiques
C’est une collation fruitée ou un dessert équilibré.
L’ananas est peu calorique comme la plupart des fruits, il permet un meilleur transit, une bonne assimilation des aliments. Il renferme la bromélaïne (=enzyme) aidant à assimiler les protéines.
Avec Joie 🌟
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