Préchauffez le four à 180°.
Battez 4 oeufs avec 500g de ricotta, ajoutez 70g de parmesan et 1 càs de farine.
Ajoutez du basilic à volonté, mélangez.
Versez le mélange dans un moule à cake.
Enfournez 30 minutes.
Dégustez avec un féculent et des légumes pour un repas complet et sain.
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