Pour 4 personnes :
- coupez 2 pommes de terre en petits morceaux, faites de même avec un poireau,
- faites chauffez un peu d'huile dans un casserole, ajoutez les poireaux et les pommes de terre,
- ajoutez 1l de bouillon, laissez mijoter 30 minutes,
- faites cuire 125g de riz,
- ajoutez 200ml de crème de coco, 3 càc de pâte de curry, 12 crevettes, le riz rincé et cuit,
- rectifiez l'assaisonnement, ajoutez de la coriandre ou du persil,
Bon ap !
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